Ondiñas do Mar 
 Albariño Rías Baixas

Ondiñas Do Mar, un Albariño 100% cuidadosamente elaborado para resaltar los matices frescos y minerales de las uvas cultivadas en los suelos graníticos y arenosos del Valle del Salnés. Estas características únicas del terreno, sumadas al trabajo de un centenar de viticultores locales asesorados por los técnicos de la bodega, aportan un carácter fresco y auténtico a cada botella.

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Desde la vendimia hasta el embotellado, llevamos a cabo rigurosos controles para garantizar la máxima calidad. Los racimos son seleccionados en su punto óptimo de maduración, con un reposo sobre lías finas y un 10% de fermentación maloláctica, logrando un vino de gran complejidad aromática, boca fresca, amplia y redonda.

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En nariz, Ondiñas Do Mar ofrece intensos aromas a fruta y flores blancas, con sutiles matices cítricos y toques de manzana verde. Su sabor, redondo y carnoso, recuerda a flores blancas, con una expresión varietal auténtica y una acidez perfectamente equilibrada que aporta frescura y longevidad.

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Ideal para disfrutar con platos de la gastronomía local, este Albariño es el reflejo de nuestra pasión por la tradición vinícola de Rías Baixas.